Rode biet

Rode bieten zijn  zeer gezond en hebben een fris zoete smaak. Ze zijn calorie arm en rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Het loof is ook eetbaar en is zelf rijker aan voedingstoffen dan de knol.

Rode bieten kunnen gekookt of rauw gegeten  worden (koken, stamppot, in de oven, soep, stomen, en rauw in de salade). Ook zijn ze ingemaakt lekker.